Γενικά το καρότο προσαρμόζεται εύκολα σε οποιοδήποτε κλίμα, αν και προτιμά το εύκρατο. Η βασική λίπανση με τα κύρια στοιχεία άζωτο, φώσφορο και κάλιο, πρέπει να γίνεται πριν τη σπορά ώστε να ενσωματώνονται στο έδαφος.
Η καλλιέργεια του καρότου γίνεται όλο το χρόνο. Συνηθίζεται όμως καθότι είναι φυτό ψυχρής περιόδου να καλλιεργείται φθινόπωρο κατά τον Οκτώβριο και να συγκομίζεται άνοιξη. Αντίθετα, σε πολύ ψυχρές περιοχές, η σπορά γίνεται νωρίς την άνοιξη μέχρι αρχές του καλοκαιριού. Το φύτρωμα γίνεται μέσα σε 8-10 μέρες και η συγκομιδή σε 3-6 μήνες.
Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από την εποχή, το έδαφος και το στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Πάντα χρειάζεται ικανοποιητική υγρασία εδάφους. Απαραίτητο είναι το αραίωμα των φυτών, ειδικά στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, το σκάλισμα και το βοτάνισμα. Οπωσδήποτε πρέπει να γίνεται επιφανειακή λίπανση κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης με συμπληρωματικό άζωτο.
Απαιτούνται περίπου 350 gr. σπόρου / στρέμμα (1 gr. = 700 σπόροι)
