Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!
Η αγκινάρα είναι πολυετές φυτό που ανθίζει και παράγει καρπούς και σπόρους από το πρώτο έτος της ζωής του. Ευδοκιμεί σε περιοχές με μέτριες θερμοκρασίες και ήπιο χειμώνα και δεν είναι καθόλου ανθεκτική στον παγετό. Οι κατάλληλες θερμοκρασίες για την ανάπτυξη τρυφερών ανθοκεφαλών είναι 15-20 °C. Σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες αυτές αναπτύσσονται γρήγορα και σκληραίνουν, οπότε χάνουν τη νοστιμιά τους, ενώ σε χαμηλότερες νεκρώνονται και μαυρίζουν.
Η αγκινάρα έχει βαθύ ριζικό σύστημα, το οποίο αναπτύσσεται ανεμπόδιστα, κυρίως σε εδάφη αμμοπηλώδη ή αργιλοπηλώδη, γόνιμα και με καλή στράγγιση. Είναι φυτό απαιτητικό, γι' αυτό προσθέστε στο χώμα οργανικά λιπάσματα κάθε άνοιξη και βοηθήστε το με λίγο πλήρες λίπασμα στις αρχές του φθινοπώρου. Τα ποτίσματα θα πρέπει να είναι τακτικά, χωρίς όμως υπερβολές Αν οι αγκινάρες σας είναι σε γλάστρα, θα χρειαστούν λίπασμα πολύ πιο τακτικά. Κάθε μήνα δώστε τους μικρές ποσότητες κάποιου πλήρους και ισορροπημένου υδατοδιαλυτού σκευάσματος.
Απαραίτητη προϋπόθεση για την επίτευξη σωστών αποδόσεων αποτελεί σαφώς η απομάκρυνση τυχόν ζιζανίων με οποιονδήποτε τρόπο, ενώ την καλλιέργεια της αγγινάρας συχνά απειλούν οι αφίδες, καθώς και το ωΪδιο της ντομάτας.
Η συγκομιδή λαμβάνει χώρα από το Νοέμβρη και φτάνει να γίνεται σταδιακά ως και το Μάιο κι αυτό διότι τα φυτά δεν δίνουν όλη μαζί την παραγωγή, αλλά σε στάδια ανά 15 ημέρες περίπου. Συγκομίζονται οι ανθοκεφαλές του φυτού προσεκτικά και προτού ανοίξουν.
Φυτεύουμε 500 gr. / στρέμμα (ποικιλία) ή 1.000 σπόρους / στρέμμα (υβρίδιο) | (1 gr. = 25 σπόροι)
 |
